10月29日,，在上海舉辦的第一財(cái)經(jīng)“未來(lái)商業(yè)秀”上， 益海嘉里金龍魚(yú)的“0反”系列食用油（綠色精準(zhǔn)適度加工）項(xiàng)目榮獲“綠點(diǎn)中國(guó)·2022綠色先鋒”獎(jiǎng),。
“綠點(diǎn)中國(guó)”活動(dòng)始于今年6月,，其初衷是尋找綠色經(jīng)濟(jì)的嘗試和實(shí)踐,，它們也許在當(dāng)下社會(huì)上是微小的,，但有可能在未來(lái)成為可持續(xù)綠色低碳生活方式的典范,。綠色發(fā)展成為時(shí)代命題,，不同的領(lǐng)域都以不同的方式邁著相同的步伐朝著綠色、低碳,、可持續(xù)方向變革,，糧油食品行業(yè)同樣如此。
食用油生產(chǎn)過(guò)程中的過(guò)度加工是當(dāng)前糧油加工業(yè)出現(xiàn)的突出問(wèn)題之一,，不但造成資源和能源浪費(fèi),，而且也損失了油脂中絕大部分天然有益油脂伴隨物，譬如維生素E和植物甾醇,，使得油的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅降低。
益海嘉里以創(chuàng)新為先,，集成了多項(xiàng)核心技術(shù),，開(kāi)發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食用油綠色精準(zhǔn)適度加工工藝。與傳統(tǒng)工藝相比,，“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”使得食用油成功實(shí)現(xiàn)“0反式脂肪,，8成營(yíng)養(yǎng)素保留”，達(dá)到健康與營(yíng)養(yǎng)的平衡,，將食用油的健康,、安全、營(yíng)養(yǎng)提高到全新維度,。不僅如此,，與傳統(tǒng)工藝相比，“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”在加工過(guò)程中,，還可降低69%的蒸汽消耗,、78% 的廢水排放、30%的碳排放,，有效節(jié)能減排,，符合綠色低碳循環(huán)發(fā)展理念，是名副其實(shí)的“綠色工藝”,。
我國(guó)《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》曾明確提出,，要形成“安全營(yíng)養(yǎng),、綠色生態(tài)、布局合理,、協(xié)調(diào)發(fā)展,、鏈條完整、效益良好”的現(xiàn)代糧油加工產(chǎn)業(yè)體系,；滿足不同人群需要的特質(zhì)化,、多樣性、個(gè)性化糧油產(chǎn)品供給,。益海嘉里金龍魚(yú)作為行業(yè)標(biāo)桿,，不斷刷新著綠色標(biāo)尺，也引領(lǐng)著行業(yè)的不斷發(fā)展和變革,！
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