春為歲首，農(nóng)為行先,。一直以來,，春耕在我國都具有舉足輕重的地位。近日,，金龍魚6步鮮大米開耕儀式在五常生態(tài)基地順利舉辦,。本次活動主題為“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年”,，憑借首創(chuàng)的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系,，金龍魚革新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致力讓消費(fèi)者全年能夠吃到鮮米,?；顒又校瘕堲~還與中化集團(tuán)舉行簽約儀式,，依托MAP beSide區(qū)塊鏈專業(yè)溯源和衛(wèi)星遙感監(jiān)測技術(shù),，不光溯源產(chǎn)地和米種，更對種植到餐桌全程進(jìn)行溯源，讓消費(fèi)者吃得安全,、美味,、新鮮。

　　“鮮”聲奪人引領(lǐng)升級 前端惠農(nóng)后端惠民

　　隨著消費(fèi)升級和飲食結(jié)構(gòu)的變化,，國人對“米飯”的需求也在悄然發(fā)生改變,，從“吃得飽”到“吃得放心”，逐漸延伸至“吃得好”“吃得健康”“吃得新鮮”,。大米消費(fèi)升級的趨勢正圍繞品質(zhì)提升展開,，新鮮、好吃,、高品質(zhì)大米的需求快速增長,。

　　大米，不僅有保質(zhì)期,，更有保鮮期,；而真正影響大米口感及營養(yǎng)成分的，則是大米的保鮮期,。鮮米是在稻谷儲藏,、稻谷加工、產(chǎn)品包裝,、產(chǎn)品配送等環(huán)節(jié)均按照更加苛刻的高標(biāo)準(zhǔn)加工而成的大米,，最大限度保留了大米的精華，對人體健康大有裨益,。

　　金龍魚作為中國廚房食品的領(lǐng)航企業(yè),，基于消費(fèi)者對大米吃得衛(wèi)生、米種對口味的需求,，不斷推出高品質(zhì),、高顏值的包裝大米,，堅守國產(chǎn)大米的純正品質(zhì),，助推包裝米走上更安全、健康的品牌化發(fā)展道路,。以“鮮”為切入口,，金龍魚首創(chuàng)“六步鮮米精控技術(shù)”，全面升級打造大米新品類——“新鮮米”,，通過“鮮割,、鮮谷、鮮存,、鮮碾,、鮮裝、鮮食”六個環(huán)節(jié)，確保大米在收割,、儲存,、加工到食用整個產(chǎn)業(yè)鏈的新鮮品質(zhì)和營養(yǎng)程度，滿足消費(fèi)者對新鮮,、營養(yǎng),、美味的大米產(chǎn)品的追求，真正做到“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮,，鮮米吃整年”,。

　　“6步鮮米精控技術(shù)”不僅解決了一系列從農(nóng)田到餐桌的技術(shù)難題和品質(zhì)問題，全程守護(hù)大米的新鮮與美味,，形成了鮮米生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條,，讓消費(fèi)者享受天天吃鮮米的美好體驗，還減少了糧食在“割”“存”“碾”等各個環(huán)節(jié)中的損失,，實現(xiàn)前端惠農(nóng),、后端惠民、節(jié)糧減損,，進(jìn)一步保障國家糧食安全,。

　　呼吁推廣適時收割 用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

　　獨木不成林。節(jié)糧減損技術(shù)的應(yīng)用和推廣除了需要金龍魚這樣的專業(yè)加工企業(yè)的探索,，更重要的是要帶動上游轉(zhuǎn)變生產(chǎn)習(xí)慣和原有觀念,，通過政府、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)共同出力,，在政策上給予支持,，在宣傳上大力倡導(dǎo)，在實踐上持續(xù)推動,，才能讓水稻全鏈條節(jié)糧減損可持續(xù)地進(jìn)行下去,，并釋放最大的效果和價值。

　　以“6步鮮米精控技術(shù)”中第一環(huán)節(jié)“鮮割”為例,，其不僅是“鮮”的源頭,，更是開啟水稻加工全鏈條節(jié)糧減損的“鑰匙”。在稻谷九成熟,，食味俱佳時期適時鮮割,，不僅可以防止稻谷的水分和營養(yǎng)流失，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失,，出米率也可以提高0.08%-4.70%,。以北方一水稻產(chǎn)量約4,700萬噸的作區(qū)為例，金龍魚與吉林大學(xué)連續(xù)3年的研究顯示,，采用鮮割模式可減少約235萬噸田間損失,，節(jié)糧減損相當(dāng)于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一,，社會效益顯著。

　　“適時收割的模式如果推廣至全國,，帶來的節(jié)糧減損體量不言而喻,，將對國家糧食安全起到重要的推動作用。金龍魚作為國內(nèi)重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)之一,，通過更好地匹配供需,，積極推動種植端的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和消費(fèi)端品質(zhì)提升，也愿意通過理念和科技創(chuàng)新,，帶動全鏈條技術(shù)進(jìn)步與糧食增產(chǎn)減損,。”益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁在5月12日舉辦的中國糧食行業(yè)協(xié)會建設(shè)工作會議上表示。

　　加快推進(jìn)“藏糧于技”,，用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,，是把準(zhǔn)中國人吃飯問題的必由之路。

　　推動鄉(xiāng)村振興 踐行共贏的可持續(xù)發(fā)展

　　2022年中央一號文件錨定鄉(xiāng)村振興的總體目標(biāo),，指出要聚焦產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展,，著力“推進(jìn)農(nóng)村一、二,、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”“發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)”“帶動農(nóng)民就地就近就業(yè)增收”,。金龍魚一直積極響應(yīng)國家號召，深度參與脫貧攻堅,，發(fā)揮自身優(yōu)勢助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,。

　　一方面，金龍魚將訂單農(nóng)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的新引擎,，在第三方合作伙伴“中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的加入下,，提倡用企業(yè)+農(nóng)服集團(tuán)+合作社與農(nóng)戶的方式開展訂單種植，引入中化科學(xué)種田的先進(jìn)技術(shù),，改進(jìn)農(nóng)民傳統(tǒng)化種田方式,，降低種植成本、提高種植收入,。

　　另一方面,，公司在黑龍江齊齊哈爾投資建設(shè)了（富裕）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，利用當(dāng)?shù)靥厣Y源,，發(fā)展玉米,、小麥,、大豆的精深加工及酵母生產(chǎn)等項目,，推動產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，致力于打造集糧油加工,、生物科技,、能源供應(yīng)為一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。隨著園區(qū)陸續(xù)投產(chǎn)，促進(jìn)了一波返鄉(xiāng)就業(yè),，園區(qū)內(nèi)75%都是齊齊哈爾本地人,。

　　推動節(jié)糧減損、鄉(xiāng)村振興的同時,，金龍魚還積極踐行可持續(xù)發(fā)展理念,，力求做到綠色低碳，與社會,、自然共生共榮的長期發(fā)展目標(biāo),。對金龍魚來說，可持續(xù)發(fā)展是一條需要不斷革新的道路,。秉持著“建立一個理想的集團(tuán)”的愿景,，相信通過技術(shù)、產(chǎn)品和模式上不斷的創(chuàng)新與探索,，中國終將從“糧油消費(fèi)大國”轉(zhuǎn)變成為“糧油科技大國”,，實現(xiàn)把飯碗牢牢端在自己手中，共同創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的未來,。（張輝）

來源：光明網(wǎng)