首屆“特異脂質(zhì)：營養(yǎng),、代謝與檢測”國際研討會在金龍魚大廈舉辦
6月19日-21日,，第一屆“特異脂質(zhì)：營養(yǎng),、代謝與檢測”國際研討會在上海金龍魚大廈召開。開幕式上,，中國營養(yǎng)學(xué)會監(jiān)事長孫長顥等指出特異脂質(zhì)是未來油脂的重要組成，希望以其為媒介,，通過多學(xué)科交流合作開發(fā)更多未來油脂產(chǎn)品,。來自益海嘉里金龍魚研發(fā)中心、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)等研究單位的19位專家,，分別圍繞特異脂肪酸和甘油三酯的代謝,、脂質(zhì)組學(xué)等方面作了精彩報告。此次研討會為領(lǐng)域內(nèi)專家提供了交流平臺,，探討特殊脂質(zhì)的營養(yǎng)價值,、作用機制及分析檢測方法，推動未來油脂的營養(yǎng)發(fā)展,。
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