11月15日,，上海市2023年享受國務(wù)院政府特殊津貼專家榮譽(yù)證書頒發(fā)儀式在市人力資源和社會(huì)保障局隆重舉行,，益海嘉里金龍魚研發(fā)總監(jiān)姜元榮博士憑借卓越的科研成就以及在糧油食品加工領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)，榮膺此項(xiàng)殊榮,。

據(jù)了解，國務(wù)院政府特殊津貼制度設(shè)立于1990年，每兩年開展一次評(píng)選，旨在表彰在各自領(lǐng)域內(nèi)作出杰出貢獻(xiàn)的專業(yè)技術(shù)人才和技能人才,，以此營造尊重知識(shí)、尊重人才的良好社會(huì)氛圍,。姜博士此次的獲獎(jiǎng)，不僅彰顯了國家對(duì)科研創(chuàng)新與科技成果轉(zhuǎn)化的重視,，也是對(duì)其多年辛勤付出與卓越成就的充分肯定,。

作為一名科研工作者，在糧油這個(gè)關(guān)乎國計(jì)民生的領(lǐng)域,，姜元榮博士一直以來都渴望用專業(yè)知識(shí),，為行業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)一份力量。

“我最大的一個(gè)感觸是,，在公司做產(chǎn)品研發(fā),，讓科學(xué)技術(shù)能夠落地，讓老百姓消費(fèi)得起,、買得起,，是真正把科研、論文寫在祖國的大地上,，是每一個(gè)中國科研工作者都要有的情懷”,，姜博士表示。懷著這份夢(mèng)想與使命,，2004年,，姜博士來到益海嘉里研發(fā)中心，專注于糧油米面的研究,。她與團(tuán)隊(duì)研發(fā)出多款滿足消費(fèi)者健康需求,、具備科技含量和有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的糧油產(chǎn)品并成功上市，其中就包括如今深受消費(fèi)者們歡迎的金龍魚谷維多“雙一萬”稻米油,。

稻米油具有較高的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值,，然而其精煉技術(shù)非常復(fù)雜，國產(chǎn)化始終面臨困難,。尤其稻米脫粒后,，米糠的酸敗是以小時(shí)計(jì)的，如果不能在24小時(shí)之內(nèi)處理，其利用價(jià)值會(huì)大幅降低,。為解決這一難題,，姜博士團(tuán)隊(duì)反復(fù)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，開創(chuàng)了“膨化保鮮”和“鮮胚制油”技術(shù),，可以最快6小時(shí)實(shí)現(xiàn)米糠原料的及時(shí)保鮮,，后續(xù)萃取出稻米油。同時(shí),，在多條研究線的共同努力下,，十年磨一劍的“雙一萬”稻米油最終面世，實(shí)現(xiàn)了稻米油品類的重要?jiǎng)?chuàng)新,。

在稻米油項(xiàng)目取得成功后,，姜博士的探索并未止步，又將目光投向了大米領(lǐng)域,。成就一碗鮮米,，“精控”是關(guān)鍵。姜博士團(tuán)隊(duì)將水稻圖像色差識(shí)別技術(shù),、低溫碾米,、稻谷品種純度鑒定和香味物質(zhì)的分析、蟲卵檢測(cè),、科學(xué)蒸煮等研究內(nèi)容應(yīng)用于六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),，從技術(shù)和工藝上確保大米新鮮和食用品質(zhì)，做到全產(chǎn)業(yè)鏈呵護(hù)稻米的新鮮品質(zhì),。

2022年,，益海嘉里金龍魚“6步鮮米精控技術(shù)”向中國糧油學(xué)會(huì)申請(qǐng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。姜博士代表集團(tuán)對(duì)這項(xiàng)新技術(shù)成果進(jìn)行總結(jié)答辯,，最終幫助“6步鮮米精控技術(shù)”獲得2022年度中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng),。“我們很愿意把這樣的技術(shù)跟整個(gè)行業(yè)來分享”，在姜博士看來,，從事研究的最終目的就是推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

如今，一系列的榮譽(yù)和成就是姜博士辛勤付出和貢獻(xiàn)的見證,。她先后獲得上海市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、上海市領(lǐng)軍人才、上海巾幗建功標(biāo)兵,、全國糧油優(yōu)秀科技工作者等稱號(hào),。在科研方面，姜博士累計(jì)參與申請(qǐng)國家發(fā)明專利130多項(xiàng),，發(fā)表科研論文100多篇,，系列創(chuàng)新成果多次獲中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng),、上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)、湖北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)等榮譽(yù),，有力地引領(lǐng)并推動(dòng)了中國糧油科技升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展,。

姜博士的經(jīng)歷不僅是其個(gè)人的成長和收獲，也是其所在的益海嘉里研發(fā)中心發(fā)展歷程的縮影,。面對(duì)糧油食品行業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品日益增長的需求,，益海嘉里金龍魚意識(shí)到科技創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)領(lǐng)先的關(guān)鍵。為此,，益海嘉里金龍魚在上海設(shè)立益海嘉里研發(fā)中心,，匯聚頂尖科研人才，為推動(dòng)糧油科技發(fā)展帶來更強(qiáng)勁的動(dòng)力,。

成立于2009年的益海嘉里研發(fā)中心以“創(chuàng)領(lǐng)未來食品”為愿景,，為益海嘉里金龍魚的研發(fā)工作指明了大方向和目標(biāo)。通過聘請(qǐng)海內(nèi)外科學(xué)家擔(dān)任高級(jí)顧問,，吸納優(yōu)秀人才組建高水平科研隊(duì)伍,，長期致力于改善當(dāng)前的糧油食品加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量。從最初的幾十人到如今超過三百人的一流科研隊(duì)伍,，益海嘉里研發(fā)中心累計(jì)已投入幾十億元人民幣，掌握數(shù)百項(xiàng)專利,，為中國技術(shù)進(jìn)步,、服務(wù)民生等方面貢獻(xiàn)積極力量。

在社會(huì)健康意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下,，大健康功能性食品的需求正呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),，益海嘉里金龍魚的研發(fā)方向也從傳統(tǒng)的米面油產(chǎn)品向大健康方向轉(zhuǎn)型。益海嘉里研發(fā)中心充分利用自身的優(yōu)勢(shì)資源,，不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新,，在為國民提供更多的健康食品的同時(shí)，也為大健康食品的深度挖掘和技術(shù)創(chuàng)新提供更多可能,。截止目前,，益海嘉里金龍魚已經(jīng)開發(fā)出了多款健康功能食品，如自主研發(fā)綠色精準(zhǔn)適度加工工藝,，推出零反式脂肪高營養(yǎng)保留的食用油系列產(chǎn)品,；攻克傳統(tǒng)掛面工藝無法生產(chǎn)高雜糧粉含量的技術(shù)難題，推出蕎麥含量高達(dá)51%的51優(yōu)+蕎麥掛面,，打破了高含量蕎麥掛面生產(chǎn)工藝被國外壟斷的局面,；通過“低GI食品認(rèn)證”、控血糖的黑青稞苦蕎掛面,，以及廣受減重人群關(guān)注的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)脂質(zhì)——甘油二酯（DAG）,、中長鏈脂肪酸甘油三酯（MLCT）等,。

獲評(píng)國務(wù)院政府特殊津貼專家這一榮譽(yù)不僅僅是對(duì)姜元榮博士個(gè)人專業(yè)成就的認(rèn)可，亦對(duì)糧油科技領(lǐng)域科研工作者具有極大的鼓舞作用,。未來,，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，開發(fā)出更多滿足消費(fèi)者多元化需求的健康產(chǎn)品,，為保障國家糧食安全,、推動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。