11月22日,，國家市場監(jiān)督管理總局,、國家標準化管理委員會正式對外發(fā)布新《小米》（GB/T 11766-2024）國家標準,，并將于2025年5月1日正式實施,。豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司,、益海嘉里（張家口）食品工業(yè)有限公司（簡稱:“張家口工廠”）參與了此次國標修訂工作,。
益海嘉里（張家口）食品工業(yè)有限公司
谷子作為純正的我國原產植物,，是我國主要的雜糧作物之一,，主要分布在黃河中下游地區(qū)、東北,、內蒙古等地,，占全世界谷子栽培面積的80%。隨著我國農業(yè)種植結構的調整和谷物健康食品的發(fā)展,，小米越來越受到市場歡迎,。
《小米》標準（GB/T 11766—2008）至今已發(fā)布十余年，隨著農業(yè)生產及加工技術的發(fā)展,，小米品種增加,，品質提高，消費市場也發(fā)生很大變化,，標準修訂勢在必行,。本著保留小米營養(yǎng)成分，節(jié)糧減損以及不影響產品銷售的原則,，新《小米》國家標準對原標準中加工精度定等,、不完善粒定義、粳性小米糯性小米分類等進行了修訂,，對于更好地適應當前小米生產發(fā)展需求有著十分必要的現實意義,。
河北張家口蔚縣小米是中國傳統(tǒng)的“四大貢米”之一，有著悠久的種植歷史和獨特的品種質量,。然而,，盡管蔚縣小米享有盛譽，但由于產量限制,、交通不便以及市場渠道狹窄等原因,，蔚縣小米產業(yè)一直難以壯大，也未能有效轉化為當地農戶的經濟收益,。2018年,，益海嘉里金龍魚在蔚縣投資6000多萬元建設張家口工廠，充分發(fā)揮自身糧油產業(yè)鏈和品牌優(yōu)勢,，大力發(fā)展小米等當地特色產業(yè),。同時,，與產業(yè)鏈上下游合作伙伴一起探索建立了“訂單種植、全鏈整合,、品牌賦能,、盈利反哺”的產業(yè)精準幫扶模式。
近三年來,，張家口工廠簽訂谷子訂單種植共計3.8萬畝,，受益農戶1000余戶。通過金龍魚品牌和渠道資源,，蔚縣愛心桃花小米,、蔚州貢米、金龍魚黃小米等一系列蔚縣小米產品走向了全國,，既得到了消費者的青睞,，也推廣了蔚縣特色產品。
益海嘉里金龍魚將繼續(xù)加大技術,、研發(fā)投入,，探索小米加工工藝，讓更多消費者品嘗到健康優(yōu)質的小米產品,，并將繼續(xù)完善訂單種植機制,，推動蔚縣小米產業(yè)形成規(guī)模化,、品牌化發(fā)展格局,。
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