近日,，搜狐創(chuàng)始人,、物理學(xué)博士張朝陽(yáng)與山西醫(yī)科大學(xué)教授,、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師程景民,、主持人方齡在搜狐視頻開啟了《萬(wàn)物皆有理》的“新年第一課”,。講求高效的張朝陽(yáng)不僅分享了自己的個(gè)人食譜,，硬核科普了金龍魚1：1：1™,，還分享了1：1：1健康生活新公式，并呼吁大家要少吃油,、吃好油,、吃對(duì)油。
一頓飯就能吃到8種油
新年伊始,，張朝陽(yáng)喊話網(wǎng)友好好吃飯,，還留了健康作業(yè)——曬出自己做的一日三餐。生活中張朝陽(yáng)講求高效工作,、高效閱讀,、高效睡眠,，但只要有時(shí)間他就會(huì)堅(jiān)持自己做飯,，并在線分享了自己的高效“做飯公式”。他喜歡把自己想吃的,、需要吃的食材放在一起烹飪,，比如五色蔬菜搭配面條一起炒，這樣就可以通過(guò)每一餐食物的多樣性來(lái)獲得“高效”的營(yíng)養(yǎng)均衡,。
營(yíng)養(yǎng)師程景民對(duì)張朝陽(yáng)的“做飯公式”非常認(rèn)同,，他表示，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出了“五谷為養(yǎng),、五果為助,、五畜為益、五菜為充”的飲食原則,。其實(shí)講的就是“平衡膳食要確保食物多樣性”,。中國(guó)居民平衡膳食寶塔最底層的食物是谷薯類、往上依次是蔬果類,、動(dòng)物性食物,、奶及奶制品和大豆及堅(jiān)果類，位于塔尖最頂層的是烹調(diào)用油和鹽。
然而,，大家用油的時(shí)候往往考慮的是味覺體驗(yàn),，反而忽視了它真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用油能為人體提供約50%的脂肪酸,，還能幫助脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入,，同時(shí)提供了多種有益的微量成分，是營(yíng)養(yǎng)攝取的重要一環(huán),。可以說(shuō),，選擇了一款好油就站在了平衡膳食的“塔尖”。
自然界沒(méi)有一款完全均衡的油
根據(jù)《中國(guó)食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版》顯示,，不同的食用油所含的三種脂肪酸的比例均不同,，而且每種油中所含的有益成分也是不一樣的，自然界中很難找到脂肪酸完全均衡的油,。
那么,，換著吃油是否就能夠滿足不同的營(yíng)養(yǎng)攝入和脂肪酸均衡了呢？程景民表示,，換著吃油并不能科學(xué)的達(dá)到人體對(duì)于有益營(yíng)養(yǎng)成分和脂肪酸均衡的要求,。
好好吃飯說(shuō)的是每頓飯都要營(yíng)養(yǎng)均衡，金龍魚1：1：1™黃金比例食用植物調(diào)和油精選玉米油,、葵花籽油,、花生油、芝麻油,、菜籽油,、大豆油、亞麻籽油,、稻米油8種植物油,，每餐都能吃到8種植物油的營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合每日其他膳食攝入,， 高效保證了營(yíng)養(yǎng)多樣化,，有助于均衡營(yíng)養(yǎng)。
金龍魚1：1：1™倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念與張朝陽(yáng)的“做飯公式”異曲同工,。張朝陽(yáng)說(shuō)：“金龍魚1：1：1™真是一款有思想的油,，一頓飯就能吃到8種油，和我理念很符合,，真的高效,。另外，我感覺這個(gè)油炒菜很香,！”
1：1：1是一種生活方式
正如張朝陽(yáng)所說(shuō),，金龍魚1：1：1糅合東方養(yǎng)生哲學(xué)與西方的營(yíng)養(yǎng)科學(xué),，可以烹飪營(yíng)養(yǎng)均衡又兼具中國(guó)特色的佳肴美味。將高效營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行到底的張朝陽(yáng)表示,，現(xiàn)代人的生活方式對(duì)體能消耗較少,，可以減少進(jìn)餐，他自己會(huì)爭(zhēng)取每天少吃一頓飯,，但是要把一天所要吃的營(yíng)養(yǎng)濃縮在每一餐里,。
同時(shí)，張朝陽(yáng)更鐘情于自然食材,，對(duì)于健康有危害風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)更是避而遠(yuǎn)之,。尤其餐餐都要使用的食用油，他推薦再升級(jí)的0反式脂肪的金龍魚1：1：1™食用植物調(diào)和油,，并用泊肅葉定律硬核科普了反式脂肪對(duì)心血管的危害原理,。
反式脂肪可隨著胃腸道血液吸收進(jìn)入血管中，而且代謝周期非常長(zhǎng),，這就會(huì)增加血液的粘稠度和凝結(jié)力,，容易導(dǎo)致血栓形成。根據(jù)泊肅葉定律Q=π×r^4×Δp/(8ηL),，血流量除以血流密度等于血流過(guò)去的體積,。血管半徑減少一半，血流量則以16倍的程度減少,，血液粘滯度增高,，這就會(huì)加大血管外周阻力，增加心臟負(fù)擔(dān),，使血壓升高,。
再升級(jí)的金龍魚1：1：1™，采用綠色精準(zhǔn)適度加工工藝,，成功將反式脂肪減到0（產(chǎn)品反式脂肪含量實(shí)測(cè)值≤0.3g/100g,，符合GB28050-2011《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》“0”界限值標(biāo)準(zhǔn)）,，并將植物甾醇和維生素E有益營(yíng)養(yǎng)成分保留八成以上,。在保障健康的同時(shí)，很大程度保留營(yíng)養(yǎng),，為消費(fèi)者的餐桌提供了更品質(zhì)的選擇,。
一日三餐吃倡導(dǎo)脂肪酸均衡的金龍魚1：1：1™健康好油，一日三事吃飯,、運(yùn)動(dòng),、睡眠1：1：1，講求高效的張朝陽(yáng)給出了健康生活新公式,。
春節(jié)的腳步越來(lái)越近,，選擇健康好油金龍魚1：1：1™，烹飪食物多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡的每一餐,，是共慶團(tuán)圓,，也是開啟全家健康生活新方式的辭舊迎新。
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