隨著新冠病毒在全世界的肆虐,，部分國家宣布禁止糧食出口,。一時間,，國內(nèi)不少自媒體開始宣稱中國將出現(xiàn)糧食危機(jī)，有人開始囤糧,。中國真的會出現(xiàn)糧食短缺嗎,？

   4月4日,，國務(wù)院新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制專門就糧食供給和保障問題召開了發(fā)布會,。在會上，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村和糧食儲備部門的有關(guān)負(fù)責(zé)人用詳實(shí)的數(shù)據(jù),，打消了人們的疑慮：中國糧食儲備充足,，加工儲運(yùn)能力有保障，今年糧食種植情況也符合預(yù)期,，中國不會出現(xiàn)缺糧問題,。

   1 糧食庫存充足豐收有望不會缺糧

   據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)，目前,，我國稻谷和小麥兩大主糧完全可以實(shí)現(xiàn)自給,，谷物自給率超過95%，依賴進(jìn)口程度比較低,。

   2019年我國稻谷產(chǎn)量2.096億噸,，食用消費(fèi)1.58億噸，同比減少50萬噸,，盡管稻谷飼用和工業(yè)用糧有所增加,，預(yù)計年度結(jié)余1430萬噸，已連續(xù)多年結(jié)余,，階段性過剩特征明顯,。

   2019年我國小麥產(chǎn)量1.34億噸，為歷史第二高水平，已連續(xù)5年保持在1.3億噸以上,。由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級,，面粉消費(fèi)下降，國內(nèi)食用消費(fèi)總體平穩(wěn),，但飼用和工業(yè)消費(fèi)有所下降,，國家糧油信息中心估算小麥消費(fèi)1.235億噸，同比減少532萬噸,，年度結(jié)余1400萬噸,，同比增加870萬噸，已連續(xù)7年產(chǎn)大于需,。

   根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù),，2019年中國小麥、玉米,、大米三大主糧庫存結(jié)余2.8億多噸,，完全可以實(shí)現(xiàn)自給自足，不進(jìn)口也不會導(dǎo)致國內(nèi)主糧品種供給短缺,。

近年來我國糧食生產(chǎn)連年豐收,，庫存充裕、儲備充足,，價格長期穩(wěn)定，國際市場對我國糧食供應(yīng)的影響很小,。

   并且,，農(nóng)業(yè)部相關(guān)信息顯示，2020年糧食生產(chǎn)形勢總體向好,，夏糧苗情長勢好于常年,，豐收在望；早稻種植面積擴(kuò)大,，增產(chǎn)有基礎(chǔ),。疫情期間，國家持續(xù)出臺扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策措施,，今年全年糧食豐收是大概率事件,。

庫存充足、產(chǎn)情良好,，政府完全有充分的調(diào)配能力,，滿足國內(nèi)市場供給，保證國內(nèi)糧價平穩(wěn),。

   事實(shí)上,，2019年10月國家有關(guān)部門發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書中就提到，中國已經(jīng)基本上解決了糧食安全問題，實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”,，并且“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變,。

  2 糧油企業(yè)迅速啟動保證市場供應(yīng)

    總體上中國不缺糧，可以保證國民“吃得好”,。但是當(dāng)如新冠肺炎疫情一樣的重大緊急事件發(fā)生時,，如何保證糧食的應(yīng)急供應(yīng)，也是一個重大的課題,。我們看到,，在重大突發(fā)事件發(fā)生時，人們可能由于恐慌而囤糧,，這對市場供應(yīng)能力是個巨大的挑戰(zhàn),。

   在糧食應(yīng)急保供方面，糧食安全白皮書指出,，我國糧食儲備和應(yīng)急體系逐步健全,。政府糧食儲備數(shù)量充足，質(zhì)量良好,，儲存安全,。在大中城市和價格易波動地區(qū)，建立了10－15天的應(yīng)急成品糧儲備,。在日前的發(fā)布會上,，據(jù)糧食儲備部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我國的政府儲備糧分為中央儲備糧和地方儲備糧,，而此次疫情中,，除了個別市縣，絕大部分地區(qū)沒有動用過地方儲備糧,，中央儲備糧更是未動,。

   除了政府糧食儲備和政策性庫存之外，糧油企業(yè)的庫存也是糧食庫存的重要組成部分,。

   在這次戰(zhàn)疫中,，糧油企業(yè)的糧食庫存對于迅速保障市場供應(yīng)起到了重要的作用。以國內(nèi)大型糧油企業(yè)集團(tuán)益海嘉里為例,，其旗下遍布全國的工廠和經(jīng)銷商,，都在春節(jié)前儲備了一定的原料和成品糧油。在疫情初期,，一些地方出現(xiàn)了市民搶購糧油的現(xiàn)象,，益海嘉里迅速反應(yīng)，向經(jīng)銷商發(fā)出穩(wěn)價保供的倡議書,，將庫存成品糧油投放到市場,，保證市場供應(yīng),，穩(wěn)定糧油價格。隨后,，益海嘉里又克服重重困難,，迅速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將庫存的原料源源不斷加工成成品糧油,，保障市場的后續(xù)供應(yīng),。

   正是由于原料和成品糧油的儲備優(yōu)勢，在這次疫情中,，益海嘉里旗下企業(yè)能夠盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn),，全力滿足各地的糧油需求。截至3月31日,，益海嘉里共計向疫情嚴(yán)重的主要省份提供了208620噸大米,、96110噸面和533725噸油，為保障市場供應(yīng),、穩(wěn)定糧油價格發(fā)揮了重要作用,。

   3 糧企全國布局保證應(yīng)急能力

   除了儲備，糧食的加工和儲運(yùn)能力也是應(yīng)急能力的重要指標(biāo),。糧食白皮書指出,，我國布局建設(shè)了一批應(yīng)急加工企業(yè)、應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn),、應(yīng)急配送中心和應(yīng)急儲運(yùn)企業(yè),。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人在4月4日舉行的疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上透露，目前全國共有糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)44601個,，應(yīng)急加工企業(yè)5388家,，應(yīng)急配送中心3170個，應(yīng)急儲運(yùn)企業(yè)3454家,。

   事實(shí)上，糧油企業(yè)在進(jìn)行加工工廠的產(chǎn)業(yè)布局時,，配合國家糧食應(yīng)急能力建設(shè)也是納入考慮的一個重要因素,。以益海嘉里為例，其在全國26個省,、自治區(qū),、直轄市建成和在建生產(chǎn)基地70多個，生產(chǎn)型實(shí)體企業(yè)100多家,，其中60多家糧油加工企業(yè)被各級政府指定為重點(diǎn)生活物資保供企業(yè),。這次疫情中，這些企業(yè)迅速復(fù)工復(fù)產(chǎn),，為保證當(dāng)?shù)氐募Z油供應(yīng)起到了重要作用,。

   在這次疫情中,，湖北和武漢是重災(zāi)區(qū)。為了支援湖北和武漢抗疫,，益海嘉里積極發(fā)揮集團(tuán)供應(yīng)鏈的協(xié)同優(yōu)勢,，在湖北以及周邊省份布局的糧油企業(yè)也提供了有力的支援。益海嘉里黑龍江佳木斯,、哈爾濱工廠緊急生產(chǎn)馳援大米產(chǎn)品,，江蘇昆山、河南鄭州,、陜西興平工廠,、四川成都工廠積極支援面粉、掛面產(chǎn)品,。為了保證湖北飼料原料的供給,，泰州糧油于2月4日復(fù)工生產(chǎn)后，克服重重困難,，火速安排通過水運(yùn)向湖北發(fā)運(yùn)豆粕,。身處疫情主戰(zhàn)場的益海嘉里(武漢)糧油工業(yè)有限公司克服重重困難，使大米加工工廠于2月4日提前復(fù)工復(fù)產(chǎn),，確保市場和抗疫前線的糧油供應(yīng),。益海嘉里武漢營銷分公司聯(lián)合當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商力量，將集團(tuán)捐贈的糧油物資免費(fèi)配送至為醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供愛心盒飯的餐飲終端,，保障包括雷神山,、火神山醫(yī)院在內(nèi)16家武漢市本地醫(yī)院的餐飲后勤服務(wù)。

   “民以食為天,?！奔Z油是最重要的生活物資。尤其是當(dāng)發(fā)生重大突發(fā)事件時,，穩(wěn)定的糧油供應(yīng)對于穩(wěn)定人心至關(guān)重要,。而這其中，糧油企業(yè)的作用不可或缺,。

   《中國的糧食安全》白皮書指出,，未來要繼續(xù)加強(qiáng)糧食儲備管理，健全糧食應(yīng)急保供體系,，優(yōu)化糧食應(yīng)急供應(yīng),、配送、加工網(wǎng)點(diǎn)的布局,，建成一批規(guī)范化糧油配送中心,、糧油應(yīng)急加工企業(yè)和應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，形成布局合理,、設(shè)施完備,、運(yùn)轉(zhuǎn)高效,、保障有力的糧食應(yīng)急供應(yīng)保障體系，強(qiáng)化應(yīng)急處置功能,，提升應(yīng)急供應(yīng)保障水平,。

    確保重大突發(fā)事件時的糧食應(yīng)急供應(yīng)，是糧油企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任,。益海嘉里集團(tuán)董事長郭孔豐一再強(qiáng)調(diào)：“在國家遇到困難時,，我們要不惜一切代價全力做好配合?！泵慨?dāng)突發(fā)性災(zāi)難發(fā)生時,，益海嘉里總是能夠與祖國同呼吸、共命運(yùn),。

   疫情終將過去,，但糧食應(yīng)急保供體系的健全非一日之功。益海嘉里堅(jiān)定看好祖國發(fā)展前景,，也將繼續(xù)配合國家糧食應(yīng)急保供體系建設(shè),，完善在全國的產(chǎn)業(yè)布局，為增強(qiáng)國家糧食應(yīng)急供應(yīng)能力做出貢獻(xiàn),。