如今看來非?；奶频囊痪湓?，在當年卻是一個不爭的事實——面對人多地少的現(xiàn)實，如何解決溫飽,，確實需要勇氣向落后的糧食產(chǎn)能“開刀”,。

央視紀錄片《大國糧倉》，從主糧保障,、粗糧供給,、油脂加工等方面為我們講述了中國是如何用僅占世界9%的耕地，6%的水資源,，養(yǎng)活占世界20%的人口,。

隨著紀錄片的播出，細心的觀眾不難發(fā)現(xiàn)其中多次出現(xiàn)益海嘉里金龍魚的身影,。作為一家扎根中國30余年的糧油企業(yè),，我們又在“倉廩實，天下安”的故事中書寫了怎樣篇章呢,？

故事一：蟹稻共生 天然的稻米生態(tài)系統(tǒng)

進入21世紀后,，科技興農(nóng)大放異彩,。智慧農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)農(nóng)業(yè)等促進糧食產(chǎn)量增加,、質(zhì)量提升?！洞髧Z倉》取景益海嘉里金龍魚在遼寧省盤錦市的“稻蟹共生”水稻生態(tài)種植基地,，向觀眾介紹了“蟹稻共生”的種植技術。

“蟹稻共生”即利用生物共生原理,，稻田和蟹田互利共生：一方面,，稻田為蟹提供餌料和棲息條件，而稻田通過蟹的活動來松動泥土,。另一方面，蟹的排泄物可成為天然肥料,，有效減少農(nóng)藥和化肥的使用,。

除了“蟹稻共生”，益海嘉里金龍魚根據(jù)南北差異,，還積極探索蝦田稻,、鴨田稻等生態(tài)種植方式。位于黑龍江五常的鴨田稻生態(tài)基地,，利用鴨子旺盛的雜食性和不間斷的活動,，吃掉稻田內(nèi)的雜草、害蟲,，疏松土壤,、刺激水稻生長。實現(xiàn)鴨護稻,，田養(yǎng)鴨,，種養(yǎng)結(jié)合共生循環(huán) 。

湖北是小龍蝦的主要產(chǎn)地之一,，這里水網(wǎng)密集,、土地肥沃，為小龍蝦提供了良好的生長環(huán)境,。益海嘉里金龍魚在長江中下游平原設立的潛江生態(tài)基地,，便是利用蝦田稻的種植方式，小龍蝦的養(yǎng)殖為水稻的生長減少了蟲害,、化肥和農(nóng)藥,，使稻谷更營養(yǎng)、更健康,。

益海嘉里金龍魚大米遵循和諧共生的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧,，秉持“好基地,，出好米”理念，已在全國29處優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū)建立了生態(tài)基地,，產(chǎn)出金龍魚原香稻,、金龍魚蟹稻共生盤錦大米等一系列產(chǎn)品，通過科學的種植方式保障了大米的安全,、健康,、營養(yǎng)和美味。

故事二：循環(huán)經(jīng)濟 從產(chǎn)業(yè)綜合利用率不高到精深加工

在主糧缺乏的六十年代,，國民靠玉米,、甘薯、大豆等粗糧填飽肚子,。其中,，大豆身軀雖小，用途卻大,，榨油,、制豆腐、做豆?jié){……《大國糧倉》實拍了益海嘉里金龍魚旗下秦皇島金海糧油工業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間,，呈現(xiàn)大豆榨油及豆粕的生產(chǎn)過程,。

大家是否有想過工廠里生產(chǎn)大豆油后的豆渣，最后去了哪里,？

在益海嘉里金龍魚,，一顆大豆被提取完豆油后并沒有完成它的使命。大豆榨油時,，產(chǎn)生的粕類被叫做“豆粕”,。“豆粕”含有大量蛋白質(zhì),，是牲畜與家禽飼料的主要原料,。不僅如此，精煉豆油過程產(chǎn)生的廢白土,、皂腳,、脂肪酸等副產(chǎn)品，也會被益海嘉里金龍魚進一步精深加工作為油脂科技的原料,。

不僅是大豆,，益海嘉里金龍魚還創(chuàng)新研發(fā)“水稻循環(huán)經(jīng)濟”“油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等多種循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式。

其中,，水稻循環(huán)經(jīng)濟模式集大米生態(tài)基地種植,、加工、儲運,、副產(chǎn)品綜合利用一體化,。該模式不僅滿足消費者對大米的美味,、安全、環(huán)保的需求,，更從根本上提升了中國水稻加工產(chǎn)業(yè)鏈的附加值,。

水稻循環(huán)經(jīng)濟模式使水稻廢副產(chǎn)品得以充分利用，可延伸加工30多種高附加值產(chǎn)品,。從稻殼燃燒后的稻殼灰中提取白炭黑,，又可作為替代礦砂白炭黑生產(chǎn)綠色輪胎的可再生重要原料。米糠榨油不僅生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的高端稻米油,，還可以繼續(xù)提煉卵磷脂,、肌醇、甾醇,、谷維素,、香蘭素等產(chǎn)品，廣泛應用于食品,、化妝品等行業(yè),。這種模式對于世界稻米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級來說，具有引領示范作用,。

故事三：從毛油到綠色精準適度加工 金龍魚再次引領食用油革命

在餐桌上，和稻米同樣重要的是食用油,。中國人一年到底需要多少食用油呢,？

在《大國糧倉》中，中國糧油學會首席專家王瑞元表示,，中國現(xiàn)在每年消耗大約4000萬噸食用油,，人均年消耗量約29公斤，超過世界人均食用油用量,。

但是讓很多年輕的消費者想不到的是,，在過去很長一段時間里，想吃油都是一種奢侈,。在20世紀50年代,，我國食用油短缺，中央政務院于1953年10月發(fā)布命令,，全國實行糧食計劃供應,，人們只能憑借油票限量領油。

直到上世紀80年代,，隨著改革開放,，政府鼓勵多元資本進入油脂產(chǎn)業(yè)，吃油慢慢變得不再是一個難題,。在這樣的歷史背景下,，益海嘉里金龍魚敢為人先,，率先在深圳蛇口投資建立了油脂精煉工廠——南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司（下稱“南海油脂”），助力開啟中國食用油產(chǎn)業(yè)的新紀元,。

1991年,，第一瓶金龍魚小包裝食用油在南海油脂誕生了，這是中國食用油歷史上又一堪稱具有里程碑意義的大事,。金黃透亮的精煉食用油,，加上輕巧密封充氮的小包裝延長了食用油的保質(zhì)期限，從此,，高品質(zhì)的食用油走進尋常百姓家,，中國城鎮(zhèn)居民逐漸結(jié)束了食用散裝油的歷史。

益海嘉里金龍魚用敢于突破的創(chuàng)新精神和精益求精的匠人精神,，完成了一次又一次令人驚喜的產(chǎn)品升級,。2002年，“金龍魚第二代調(diào)和油”面世,，推動了國人食用油消費理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的提升,；2016年，益海嘉里金龍魚十幾年磨一劍推出金龍魚稻米油,，其創(chuàng)新研發(fā)的米糠加工技術,，從米糠中提取珍貴稻米油，將谷維素,、植物甾醇,、維生素E等營養(yǎng)元素充分保留，只為實現(xiàn)營養(yǎng)與品質(zhì)的結(jié)合,。

食用油精煉技術曾為中國人帶來了一場食用油革命,，但食用油精煉程度并不是越高越好，過度加工會導致油中的營養(yǎng)物質(zhì)流失,。而適度加工可在去除有害物質(zhì)的同時保留更多營養(yǎng)成分,。2020年，益海嘉里金龍魚創(chuàng)新研發(fā)綠色精準適度加工工藝,，推出“零反式脂肪”食用油系列產(chǎn)品,，將食用油的健康、安全,、營養(yǎng)提高到全新維度,。

益海嘉里金龍魚的每一次突破性嘗試，都有著行業(yè)里程碑式的意義,。益海嘉里金龍魚始終在為中國糧油的技術升級貢獻著自己的力量,，做中國糧油行業(yè)探索的支持者和踐行者。

悠悠萬事，吃飯為大,，糧油安全關乎民生大計,。今天，中國糧食庫存充盈,，稻谷,、小麥等糧食的庫存量，能夠滿足14億中國人一年以上的消費需求,。在中國共產(chǎn)黨領導下,，中國走出了一條有中國特色的糧食安全之路，確保中國飯碗始終牢牢端在自己手上,。

益海嘉里金龍魚為能夠參與其中而深感自豪,，未來也將不負所托，繼續(xù)為“大國糧倉”添磚加瓦,。