當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境由復(fù)蘇轉(zhuǎn)向快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)下,，金龍魚具有長(zhǎng)期效應(yīng),，前瞻性地布局多元產(chǎn)業(yè),，積極響應(yīng)國(guó)家政策,，未來(lái)成長(zhǎng)空間巨大。

3月22日,，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金龍魚”）發(fā)布2023年年度報(bào)告,。2023年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2515.24億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為28.48億元,。盡管2023年消費(fèi)需求復(fù)蘇不及預(yù)期,，但公司繼續(xù)深化主營(yíng)業(yè)務(wù)的布局與發(fā)展，其重點(diǎn)發(fā)力的中央廚房項(xiàng)目展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭,，有望成為公司未來(lái)發(fā)展的新引擎,。

3月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部,、工業(yè)和信息化部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部,、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）,。這是首次在國(guó)家層面明確了預(yù)制菜的定義和范圍，強(qiáng)化了預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管,。

對(duì)此,，金龍魚表示，這一份全國(guó)通用的標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)行業(yè)具有更完整和更清晰的指導(dǎo)意義,，有利于提高行業(yè)進(jìn)入門檻,、加強(qiáng)政策監(jiān)管、保障行業(yè)健康有序發(fā)展,。

據(jù)悉,，除中央廚房外，金龍魚通過(guò)發(fā)揮品牌,、渠道,、規(guī)模、研發(fā),、人才等優(yōu)勢(shì),，秉承營(yíng)養(yǎng)、健康,、安全,、美味的研發(fā)理念，擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)布局,，如補(bǔ)充和豐富調(diào)味品,，進(jìn)軍羽蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域等，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,。

業(yè)內(nèi)人士表示,，當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境由復(fù)蘇轉(zhuǎn)向快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，金龍魚具有長(zhǎng)期效應(yīng),，前瞻性地布局多元產(chǎn)業(yè),，積極響應(yīng)國(guó)家政策，未來(lái)成長(zhǎng)空間巨大,。

央廚項(xiàng)目陸續(xù)落地

在宏觀消費(fèi)環(huán)境承壓背景下,，受產(chǎn)品價(jià)格下跌、原材料價(jià)格維持相對(duì)高位等不利因素影響,，2023年金龍魚營(yíng)業(yè)收入雖較上一年略下降,，但公司廚房食品、飼料原料和油脂科技產(chǎn)品的銷量較上一年年增長(zhǎng)較好,，其重點(diǎn)發(fā)力的中央廚房項(xiàng)目也在各地有序進(jìn)行,，展現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。

財(cái)報(bào)顯示,，截至2023年12月31日,，金龍魚在全國(guó)擁有79個(gè)已投產(chǎn)生產(chǎn)基地，并在淮安,、啟東,、荊州、吉安等地新建多個(gè)生產(chǎn)基地,。公司多個(gè)生產(chǎn)基地臨近原材料產(chǎn)地,、港口,、鐵路或終端市場(chǎng)，有利于降低生產(chǎn)成本,，保證產(chǎn)品質(zhì)量,，同時(shí)節(jié)約了公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的物流成本。

中央廚房項(xiàng)目是金龍魚近年來(lái)重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊之一,，有望為公司的持續(xù)發(fā)展注入新的活力,。近年,，金龍魚前瞻布局的中央廚房項(xiàng)目陸續(xù)落地,。

據(jù)悉，與行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品的企業(yè)不同,，金龍魚打造的是一個(gè)開放式的央廚園區(qū),。在央廚生產(chǎn)園區(qū)內(nèi)，金龍魚不僅自主加工中央廚房產(chǎn)品,，還積極引進(jìn)其他中央廚房加工企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的相關(guān)企業(yè),，在園區(qū)實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、實(shí)驗(yàn)研發(fā),、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ),、物流運(yùn)輸、銷售渠道以及公共配套設(shè)施等資源共享的目標(biāo),。通過(guò)這一模式,，充分發(fā)揮園區(qū)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了高效,、協(xié)同的中央廚房園區(qū)生態(tài)體系,。

金龍魚依托公司自有的油、米,、面,、調(diào)味品等原料產(chǎn)品，以及在全國(guó)布局,、原料采購(gòu),、產(chǎn)品研發(fā)、加工制造,、物流配送,、銷售渠道等方面形成強(qiáng)大的整合優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，將賦能中央廚房的預(yù)制菜業(yè)務(wù),。隨著產(chǎn)能逐步釋放,，有望拉動(dòng)營(yíng)收增長(zhǎng)，為未來(lái)公司業(yè)績(jī)打造新的增長(zhǎng)點(diǎn),。

2023年2月,，興平央廚園區(qū)開始啟動(dòng)供餐,，下半年，廊坊央廚項(xiàng)目進(jìn)入了試生產(chǎn)階段,。9月,，金龍魚首個(gè)項(xiàng)目杭州豐廚承擔(dān)了杭州亞運(yùn)會(huì)、亞殘運(yùn)會(huì)果蔬加工中心的重任,，進(jìn)一步提升了豐廚的品牌知名度和影響力,。此外，沈陽(yáng),、昆山,、廣州等項(xiàng)目正在建設(shè)中。

自預(yù)制菜被寫入中央一號(hào)文件以來(lái),，行業(yè)受到密切關(guān)注,，進(jìn)入飛速發(fā)展階段。但由于目前缺乏詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn),，參與企業(yè)良莠不齊,，消費(fèi)者對(duì)于食品安全方面還有諸多擔(dān)憂。此時(shí),，六部門聯(lián)合發(fā)布的《通知》對(duì)行業(yè)提出了更加現(xiàn)代化,、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，對(duì)倒逼行業(yè)升級(jí),、引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展無(wú)疑有著重要意義,。

金龍魚表示，公司愿發(fā)揮規(guī)模企業(yè)示范引領(lǐng)作用,，不斷提升技術(shù)水平,，完善產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)行業(yè)整體的提質(zhì)升級(jí),，共同推動(dòng)中國(guó)食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

多元業(yè)務(wù)深入發(fā)展

事實(shí)上，除了中央廚房,，金龍魚還通過(guò)發(fā)揮品牌,、渠道、規(guī)模,、研發(fā),、人才等優(yōu)勢(shì)，秉承營(yíng)養(yǎng),、健康,、安全、美味的研發(fā)理念,，持續(xù)擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)布局的深度和廣度,，致力于成為中國(guó)最具代表性的綜合性食品集團(tuán),。

例如，調(diào)味品方面,，陽(yáng)江基地順利投產(chǎn),，調(diào)味品與現(xiàn)有的油、米,、面等產(chǎn)品都息息相關(guān),，是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品類別的補(bǔ)充和豐富。金龍魚依托品牌效應(yīng)與規(guī)模效應(yīng),，通過(guò)研發(fā)技術(shù)與廣泛的分銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),，有望在調(diào)味品市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。

此外,，金龍魚還進(jìn)軍羽蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域,，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,。蛋雞業(yè)務(wù)與公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)具有互補(bǔ)性,，蛋雞業(yè)務(wù)能夠有效利用現(xiàn)有原料以及渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈,，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。2023年9月，金龍魚首家蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目在南寧正式運(yùn)行,；12月,，重慶300萬(wàn)羽蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園奠基開工。

在財(cái)報(bào)中,，金龍魚提到,，公司通過(guò)多產(chǎn)線綜合經(jīng)營(yíng)的模式在一定程度上可以減少單一產(chǎn)線可能帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)波動(dòng)，同時(shí)也在積極布局新的高增長(zhǎng)和互補(bǔ)性業(yè)務(wù),，如中央廚房,、醬油、醋,、酵母,、植物肉等業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)充廚房食品的品類并有效降低生產(chǎn),、物流及營(yíng)銷成本,。

前瞻性地布局多元產(chǎn)業(yè)，積極響應(yīng)國(guó)家政策,，不斷挖掘新的增長(zhǎng)點(diǎn),，金龍魚正穩(wěn)步邁向更加廣闊的發(fā)展道路，其未來(lái)的發(fā)展前景值得期待,。

陳姍/文

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)