中國美食走進聯(lián)合國活動于中國端午節(jié)當天在聯(lián)合國總部登場。聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯（Bettina Tucci Bartsiotas）現(xiàn)場學包粽子以及現(xiàn)場的蔬果雕刻和拉面絕技表演，讓現(xiàn)場150多位來賓領(lǐng)略中國美食蘊含的深厚文化內(nèi)涵,。巴茲奧塔斯表示,，中國美食領(lǐng)先世界,。對于中國美食申遺,，她相信中國已經(jīng)做好了準備,。

聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯出席活動并致辭

由聯(lián)合國總部餐飲辦公室支持,、金龍魚和中國烹飪協(xié)會主辦的“中國美食走進聯(lián)合國”首場活動“中國美食走進聯(lián)合國午宴”在聯(lián)合國總部餐飲辦公室亮相。當晚,，“匠心品質(zhì) 世界共享 中國美食走進聯(lián)合國”美食節(jié)開幕式暨高端品鑒晚宴盛大舉行,，中國駐紐約總領(lǐng)館文化參贊李立言、西班牙駐聯(lián)合國大使林納雷斯（Juan Muanuel Fonxalex  De Linares）,、美國前總統(tǒng)尼克松的孫子考克斯（Chris Cox）及各國駐聯(lián)合國大使以及紐約政商嘉賓近150多人與會,。

聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯接受益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強贈送的象征吉祥如意的金龍魚

主管聯(lián)合國總部管理部的聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯在致辭和接受采訪時表示，非常高興也熱烈歡迎中國名廚代表團訪問聯(lián)合國總部并舉行中國美食節(jié)活動,。中國美食種類繁多,，但具有鮮明的特色，讓她印象深刻的是中國的烤鴨,。她還特別表示,，今天是中國傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)，讓她感受到粽子這一美食也是很特別的,，在某種意義上也代表了中國的一種文化和民俗,。

對于記者提出的中國美食申請聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，巴茲奧塔斯認為，和音樂等一樣,，美食也應(yīng)該是無國界的,。世界上有各種美食，品嘗美食是一種不同的文化體驗,。品嘗中國美食是一種很好的體驗,。聯(lián)合國對于各國的美食都是敞開大門的。中國美食領(lǐng)先世界,，她相信中國已經(jīng)做好了準備,。

益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強、聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯,、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢和雕花大師岳振東合影

中國名廚代表團團長,、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢和副團長、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強在歡迎晚宴上也先后致辭,。

姜俊賢表示,，為積極落實“一帶一路”倡議，在國際高端舞臺分享中國美食文化,，展示中國餐飲行業(yè)在3000多萬從業(yè)者共同努力下的發(fā)展成果,，實現(xiàn)中國美食全球共享，在聯(lián)合國餐飲辦公室大力支持下,，中國烹飪協(xié)會與金龍魚聯(lián)手在紐約聯(lián)合國總部連續(xù)舉辦為期一周的中國美食節(jié)活動,。讓每天前來品嘗的貴賓們?nèi)硇牡馗惺苤袊朗澄幕镊攘Α?/p>

益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強致辭

周強在致辭中表示，今天恰逢中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),。在這樣一個特殊的日子里，我們即將見證一個特殊的時刻,，中國美食將再一次迎來在世界舞臺上展示自身魅力的機會,。隨著中國國家實力的提升，打造具有世界影響力的品牌成為了每一個企業(yè)經(jīng)營者所應(yīng)該努力的方向,。金龍魚對中國美食推向世界的舞臺一直身體力行,，并一直以生產(chǎn)健康、放心,、美味的小包裝米,、面、油及調(diào)味產(chǎn)品為已任,；是一個肩負社會責任和擔當?shù)钠髽I(yè),。此次中國名廚代表團各位大師用金龍魚糯米包粽子、用金龍魚面粉做成的精美糕點和用金龍魚系列健康食用油烹調(diào)的中國美食,，讓各位來賓贊不絕口,！這也是中國美食申遺的重要一步,，更需要我們每一個中國人、每一家中國企業(yè)共同努力和眾志成城,；將中國美食打造成為中國國家品牌中閃亮的一張名片,。

李立言表示，中國美食文化博大精神,、聞名世界,，是很多品嘗過中華美食的各界朋友們的共識。通過美食,，可以了解這個國家的文化和人民,。紐約也有很多中餐館，但這次活動可以讓聯(lián)合國官員以及美國各界人士看到,，中餐還有這么高的檔次,、這么高的廚藝、這么美妙和這么有文化品位,。他希望中餐能多到美國展示,，同時提升中餐在海外的質(zhì)量，讓中餐在海外越辦越好,。

林納雷斯認為,，中國美食非常復(fù)雜，種類繁多,，非常多的菜系和非常多的做法,，給世界人民提供了豐富的餐飲。但是,，很多對于中餐不熟悉的人未必知道,，因此此次中國名廚到聯(lián)合國展示很有必要，介紹中國美食,，讓更多的人對中餐有更多的了解,。

考克斯說，中國美食名揚世界是毋庸置疑的,。他去過中國50多次,，對中國的美食是有發(fā)言權(quán)的，他在上周剛?cè)ミ^北京,。他說,，與日本和韓國餐相比，中國美食更加講究,，品種和樣式更多,，歷史更為悠久，他非常喜歡,。他希望能讓世界上更多的人知道這些,。

聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas s貝蒂娜.巴茲奧塔斯,、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強向中國大師學包粽子

在晚宴現(xiàn)場，貝蒂娜.巴茲奧塔斯等饒有興致的和名廚一起學包粽子,，包得有模有樣,。當她知道粽子的淵源歷史和文化意義時，包得更加起勁,。在現(xiàn)場采訪的南華早報駐美國紐約分社記者,、加拿大人戴本德（Robert Delaney）說，比起日本和韓國的飲食,，中國美食太豐富了,。

當晚菜肴除了北京烤鴨、白斬雞等傳統(tǒng)中國名菜之外,，還有雙色瓜球,、拔絲冰淇淋、果味鵝肝凍等新穎餐點,。中國烹飪大師岳振東向現(xiàn)場賓客展示了精湛的刀工和中國烹飪大師吳永東表演的“蒙眼拉面”的絕活,，讓現(xiàn)場來賓無不稱奇，欽佩不已,。

5月31日到6月2日,，中國名廚代表團在聯(lián)合國總部將接連舉辦“中國非遺美食廚藝絕技表演”和“金龍魚·中國美食精品宴”等3場精彩紛呈的活動。

轉(zhuǎn)自 益海嘉里