又到一年一度的“3·15消費者國際權(quán)益日”,，今年主題為“品質(zhì)消費 美好生活”,。隨著消費者維權(quán)理念的不斷加深,，“3·15”日漸演變?yōu)殛P(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的檢閱日,。

2017年10月,，益海嘉里旗下品牌“金龍魚”再次入選“CCTV國家品牌計劃”,，成為代表中國品牌新實力的一張名片,。

從“吃得上”到“吃得好”，品質(zhì)消費成主流

在中國糧油學(xué)會首席專家,，油脂分會會長王瑞元看來，食品是人類賴以生存,、社會向前發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。自古以來,就有“民以食為天”的說法,。當前,，關(guān)系每一個體的“舌尖上的品質(zhì)”,，更是人們對美好生活追求體現(xiàn)的一大縮影。

王瑞元表示,，糧油工業(yè)是食品工業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè),是國民經(jīng)濟的組成部分,它與人民生活息息相關(guān)。中國人餐桌上的每一道菜,，烹,、炒,、煎、炸,，都離不開糧油的身影。

恰逢今年我國改革開放邁入40年,，人們從只追求吃得上,，吃得飽,，日益追求吃得好，吃得健康,，有營養(yǎng)。在改革的進程中,，食用油是如何緊跟時代的步伐，提升品質(zhì),，不斷滿足人們愈加“挑剔”的味蕾的呢,？

益海嘉里,，這一在改革開放的浪潮中，憑借科技的加持,，不停歇地創(chuàng)新，走在了行業(yè)的前列,，在2018年，這一重要的歷史節(jié)點上,，以建設(shè)者與見證者之姿,，繪就一幅塑就中國糧油品質(zhì)“金身”的歷程圖。

“著墨”：扎根中國,，“質(zhì)量革命”推動國人健康觀念轉(zhuǎn)變

20世紀80年代,，統(tǒng)一分配，集中供給的糧油票歸入歷史,，在中國改革開放進入新階段,，中國的糧油行業(yè)亦行至拐點,。彼時，中國市場依舊以傳統(tǒng)的散裝糧油供應(yīng)為主,，小包裝食用油市場是一片空白，想買油只能提著油壺去糧油店,，有銷售員從鐵皮大桶里拿勺兒灌,。

在此種背景下,，益海嘉里于1988年成立了中國最早規(guī)模化生產(chǎn)精煉油脂和小包裝油脂企業(yè),，決心潛心耕耘中國市場，不為“灌滿油瓶子”,，“裝滿油袋子”,，只為把生產(chǎn)更加營養(yǎng)健康的糧油產(chǎn)品來改善和提升國人的生活質(zhì)量作己任,。

從1991年益海嘉里旗下品牌金龍魚第一瓶小包裝油面市，成功地改變了中國人的生活,引領(lǐng)了從散裝油到小包裝油的廚房革命,，到1:1:1調(diào)和油革新國人營養(yǎng)理念；從央視第一支國內(nèi)食用油廣告促進中國糧油產(chǎn)業(yè)進入品牌時代,，到金龍魚陽光葵花籽油開啟陽光新家庭的選擇······一瓶小小的食用油,，不斷以品質(zhì)的創(chuàng)新,，承載著億萬百姓餐桌上的食品安全，推動著人們糧油觀念的顛覆性轉(zhuǎn)變,。，

“塑魂”：技術(shù)支撐,，多維度守牢食品安全“生命線多維度守牢食品安全

當下,，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對營養(yǎng),、健康、安全等高品質(zhì)的食品需求也越來越高,。

中國人民大學(xué)法學(xué)院副院長、食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心管委會主任胡錦光說：“雖然自2015年1月1日,，新食品安全法實施以來，全國的食品安全情況有所改觀,，但食品安全形勢依舊嚴峻，不能完全保持樂觀態(tài)度,。” 胡錦光認為，要嚴把食品安全關(guān),，需要社會各界，包括企業(yè)的協(xié)同共治,。

益海嘉里，作為食用油的領(lǐng)軍者,，一直以打造“世界安全餐桌食品”為己任，引進最嚴謹?shù)馁|(zhì)量管理體系培養(yǎng)規(guī)范員工的安全行為習(xí)慣,，借助最嚴苛的AIB外部審核掃描安全盲區(qū)并持續(xù)加以改善。

在研發(fā)上，2009年于上海成立了全球研發(fā)中心,，是目前全球糧油產(chǎn)業(yè)中最大針對糧油加工的純研發(fā)中心之一，對包括食品安全在內(nèi)的技術(shù)領(lǐng)域進行研究,，不斷將全球最先進、最前沿的科研成果融入每一滴油,；產(chǎn)品上，推出一次性包裝餐飲用油,，避免了目前大量散裝油品質(zhì)質(zhì)量變壞，讓地溝油無處藏身,；同時，開放透明工廠,，讓消費者實現(xiàn)對食品安全的“零距離監(jiān)督”，滿足消費者知情權(quán),。

另外，益海嘉里以國家的標準管理規(guī)范作為基礎(chǔ)門檻,，納入了ISO9001和ISO22000為管理工具，搭建體系基本框架,，不斷完善自身的食品安全管理體系,，形成了從原輔料采購,、加工儲存、運輸配送,、渠道管理、客戶服務(wù)甚至包括工廠設(shè)計和追溯管理都能囊括在內(nèi)的全鏈式,、多維度管理體系，為產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全提供強有力的保障和支持,。

站在改革開放40周年的浪尖,，益海嘉里融入改革的洪流,，幾十年如一日，實踐著為中國百姓生產(chǎn)更加高品質(zhì)產(chǎn)品的初心,，為這一澎湃激昂的歲月畫下濃墨重彩的一筆。未來,，無論是滿足消費者日益提升的需求，亦或是引領(lǐng)市場,，推動糧油行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展,，有科技與創(chuàng)新伴身的益海嘉里，不是正在路上嗎,？