植物肉是以大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等作為原料制作而成,，具備傳統(tǒng)肉的口感,，并通過復合氨基酸賦予其傳統(tǒng)肉的香味,。與傳統(tǒng)肉相比,，植物肉具備低脂肪等優(yōu)勢,。
植物肉產(chǎn)品自從2019年推出以來，由于其環(huán)保與健康的特點,，越來越受到消費者的歡迎,。
目前植物肉產(chǎn)品市場火爆，正逐漸被國際和國內(nèi)消費者所接受,。國際上眾多食品企業(yè)提前進行了布局,，相繼推出了植物肉產(chǎn)品。很多知名快餐也都在國內(nèi)各自的新品中推出了植物基素食漢堡,。
益海嘉里金龍魚早在兩年前就洞悉了植物肉產(chǎn)業(yè)的無窮潛力,，在歷時兩年的研發(fā)、試驗后,，益海嘉里金龍魚旗下首款植物肉產(chǎn)品——益海牌“餐飲素肉”誕生了,。
益海牌“餐飲素肉”產(chǎn)自秦皇島金海食品工業(yè)有限公司，以優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料加工而成,，具有類似“真肉”口感,，可廣泛應用于肉制品、素食,、餐飲及保健食品等領域,。
益海牌“餐飲素肉”特色
●高蛋白，蛋白質(zhì)含量60%,；
●產(chǎn)品彈性好,，韌性強、具有良好的組織結(jié)構(gòu),；
●原料大豆采用非轉(zhuǎn)基因大豆,；
●復水性強，保水率高,。
食用貼士
將益海牌“餐飲素肉”放入常溫水或者溫水中浸泡30-45分鐘左右,，撈起擠干后即可用于切塊煸炒、拆絲拌餡,、鹵味涼拌,、火鍋燒烤等。
益海牌“餐飲素肉”能做出多種美味佳肴~
產(chǎn)品即將上市,，各位吃貨敬請期待哦
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