隨著時代的快速發(fā)展
消費者對于飲食的要求也在不斷變化
從吃飽到吃好,，再到吃得營養(yǎng)均衡
益海嘉里金龍魚為食育的普及
做出了哪些努力呢
產(chǎn)品為載體,，健康理念傳遞千家萬戶
邁入新世紀,，人們的生活日漸富裕,，如何讓消費者認識到“吃得飽”不如“吃得好”,，益海嘉里金龍魚開始逐步探索飲食營養(yǎng)健康的“解決方案”,。
2002年,，為了更好地改善油品營養(yǎng)均衡問題,，益海嘉里金龍魚首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域,，精選八種植物油，推出了按科學(xué)脂肪酸配比調(diào)和而成的金龍魚黃金比例™食用植物調(diào)和油,，并將倡導(dǎo)膳食脂肪酸平衡的健康理念傳遞至千家萬戶,。
近年來，益海嘉里金龍魚緊隨消費升級趨勢,，相繼推出了活性發(fā)酵空心掛面,、稻谷鮮生大米、“零反式脂肪”系列食用油等產(chǎn)品,，不斷向消費者輸出營養(yǎng),、健康的糧油產(chǎn)品，進一步推廣食育。
倡導(dǎo)適度加工,，將食育融入生活
與此同時,，益海嘉里金龍魚在眾多行業(yè)會議、學(xué)術(shù)交流,、媒體宣傳上,，大力宣揚大米適度加工的原理和經(jīng)驗。位于遼寧盤錦的金龍魚生態(tài)基地第一屆金龍魚新米節(jié)上,，集團以大米適度加工的創(chuàng)新模式向消費者傳遞健康的消費標準,；在“第二屆ICC亞太區(qū)國際糧食科技大會”上，集團也為大米加工行業(yè)的健康發(fā)展提供范本……益海嘉里金龍魚希望以最大成效,，把大米適度加工的原理和經(jīng)驗與同行分享,。
益海嘉里金龍魚研發(fā)高級經(jīng)理岑濤分享益海嘉里大米適度加工經(jīng)驗
“適度加工”是益海嘉里金龍魚的循環(huán)經(jīng)濟模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要組成部分。就大米加工而言,，一些大米加工企業(yè)會對大米進行多次拋光,。然而，大米的大部分營養(yǎng)都集中在外層部分,，拋得越干凈,，營養(yǎng)流失就越多。不僅如此,，大米的過度加工還會造成大量的資源浪費,。
益海嘉里金龍魚經(jīng)過不斷的試驗調(diào)整以及跟蹤反饋，采用白度作為精度檢驗指標,，結(jié)合不同品質(zhì)特性根據(jù)糙出白（一千粒三道米機整粒白米重量/一千粒糙米重量）的比例來控制加工精度,，致力于解決大米過度加工問題。
中國糧油學(xué)會首席專家姚惠源教授表示：“就稻米副產(chǎn)品深度利用的層面來說,，益海嘉里金龍魚水稻循環(huán)經(jīng)濟模式為整個糧油產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展樹立了標桿,，從另一方面來說，也為我國今后糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向,。”
在精益求精持續(xù)發(fā)展的過程中,，益海嘉里金龍魚也在引導(dǎo)消費者改變對食品質(zhì)量的評判標準和消費習(xí)慣，促進飲食營養(yǎng)健康理念真正地在人們心中生根,，將適度加工的理念融會貫通于食育的傳播過程中,，讓食育深入人心。
從營養(yǎng)健康到“均衡飲食”再到大米適度加工的探索,，益海嘉里金龍魚通過針對性的創(chuàng)新研發(fā),，一次又一次地助力消費者健康理念轉(zhuǎn)變與升級，將食育融于居民日常生活之中,。
真正的食育,，不僅是單純的飲食知識,、餐桌禮儀和食品營養(yǎng)搭配的教育，更要培育人們對食物和自然環(huán)境的愛護之心,，從而減少對食物以及資源的浪費,。
益海嘉里金龍魚通過設(shè)立金龍魚營養(yǎng)健康體驗館、透明工廠,；舉辦營養(yǎng)周活動；建立營養(yǎng)師團隊入駐奧運國家隊,；研發(fā)營養(yǎng)健康產(chǎn)品等形式,，助力食育的推廣，為建設(shè)“健康中國”做出積極貢獻,。
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