一年一度的食品安全宣傳周已經(jīng)到來,，今年的主題是“食品更安全，身體更健康”。

在剛剛過去的2022年冬奧會和冬殘奧會上,，益海嘉里金龍魚作為官方糧油贊助商,，再一次經(jīng)受住了嚴苛的檢驗，助力食品安全再上一個新臺階,。

“奧運品質(zhì)”的煉成不是一蹴而就的,，需要企業(yè)長久的深耕細作，更需要有完善,、高效的模式來支撐。經(jīng)過多年的努力,，益海嘉里金龍魚探索出了“世界品質(zhì),，健康中國”的“四全一新”管理模式，通過建立從農(nóng)田到餐桌的全鏈條,、全過程質(zhì)量和食品安全管理體系,，打造世界品質(zhì)的產(chǎn)品，助力健康中國,。

所謂“四全”,，是指“全球供應鏈”“全產(chǎn)業(yè)鏈”“全方位創(chuàng)新”“全過程監(jiān)督”，涵蓋了供應商管理,、生產(chǎn)加工管理,、儲運和物流配送管理以及客戶終端服務四個方面，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯,、風險可防控,，確保產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全,。

作為一家母公司在全球都有布局的企業(yè),，實現(xiàn)“全球供應鏈”有其獨特優(yōu)勢。益海嘉里金龍魚成立了海外項目部,，積極拓展業(yè)務版圖,，遴選世界各地的優(yōu)質(zhì)原料，將地中海橄欖油,、中東歐葵花籽,、中亞亞麻籽、澳洲小麥,、非洲芝麻等優(yōu)質(zhì)食品帶給中國消費者,。

而對優(yōu)質(zhì)原料的加工，“全產(chǎn)業(yè)鏈”延伸使得益海嘉里金龍魚的產(chǎn)品,，囊括了米面糧油,、調(diào)味品等多種廚房用品，生產(chǎn)領域涉及到水稻、大豆,、小麥,、玉米等多個領域的精深加工，有效推動上下游協(xié)同發(fā)展,，實現(xiàn)全鏈條增值,。

為打造全產(chǎn)業(yè)鏈接協(xié)同發(fā)展模式，在上游,，益海嘉里金龍魚積極跟農(nóng)場,、農(nóng)戶結合，發(fā)展規(guī)?；N植和標準化生產(chǎn),。在下游，建立全程現(xiàn)代物流體系和營銷平臺,，充分融合 “產(chǎn)購儲加銷”優(yōu)勢,，實現(xiàn)價值最大化，真正做到了“前端惠農(nóng),、后端惠民”,。在河北蔚縣，益海嘉里金龍魚通過訂單種植,，溢價收購農(nóng)戶谷子,，把上游谷子訂單和下游分銷渠道串聯(lián)起來，探索出了一個以“訂單種植,、全鏈整合,、品牌賦能、盈利反哺”為特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更多消費者餐桌,，輻射帶動當?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富。“蔚縣樣板”的打造,，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈延伸的成功實踐,，也成為產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的典范。

為保證食品安全和品質(zhì),，益海嘉里金龍魚打造了一個“從農(nóng)田到餐桌的高品質(zhì)監(jiān)管體系”實現(xiàn)“全過程監(jiān)督”,。在前端建立“風險地圖”，前置化風險管理體系,，例如在全國建立29處金龍魚生態(tài)水稻基地,，從源頭保障稻谷質(zhì)量。在生產(chǎn)端,，益海嘉里金龍魚在各個工廠配備了先進的生產(chǎn)檢測設備,，及時調(diào)整生產(chǎn)工藝,、剔除缺陷產(chǎn)品，更準確高效地控制產(chǎn)品質(zhì)量,。

而在產(chǎn)品研發(fā)端,，“全方位創(chuàng)新”令益海嘉里金龍魚從成立以來，堅持三十年直立行業(yè)潮頭,。從成立之初引領國人從散裝油到小包裝油的歷史轉(zhuǎn)變,，到現(xiàn)在仍孜孜以求，在守護國人餐桌更營養(yǎng),、更健康的道路上深耕細作,、精益求精，不斷引領行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，創(chuàng)新是其中非常重要的關鍵詞,。多年來，益海嘉里金龍魚成立全球研發(fā)中心,，與美國油脂化學家學會、中國糧油學會,、中國營養(yǎng)學會,、中國農(nóng)業(yè)科學院等多家組織和高校保持合作，開發(fā)出多項技術成果,，并應用推出了有助于膳食脂肪酸均衡的食用調(diào)和油,、“零反式脂肪”食用油、金龍魚生物活性發(fā)酵面,、金龍魚稻谷鮮生大米等一系列創(chuàng)新性產(chǎn)品,。

從原材料供應，到生產(chǎn)加工,、儲運物流配,，再到客戶終端的全方位安全保障體系，保障了國家糧食安全,，守護了國人“舌尖上的安全”,，助力放心消費。

國人對美好生活的追求日益增多,，吃得好,，吃得安全，同時還要營養(yǎng),、健康,、全面。這也對農(nóng)產(chǎn)品加工提出了更高要求,，推動著農(nóng)產(chǎn)品粗加工不斷向精深加工轉(zhuǎn)型,，從產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低，向產(chǎn)業(yè)鏈長,，附加值高轉(zhuǎn)型,。而益海嘉里金龍魚獨創(chuàng)的“循環(huán)經(jīng)濟”新模式，正是適應這一要求的完美答卷,，這也與國家從農(nóng)業(yè)大國轉(zhuǎn)型農(nóng)業(yè)強國的大趨勢不謀而合,。

十年磨一劍，在益海嘉里的“水稻循環(huán)經(jīng)濟模式”下,，小小的一粒稻谷在益海嘉里金龍魚的研發(fā)科技加持下完成“72變”：稻谷不再只是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米,，大米加工的副產(chǎn)品米糠可以用來生產(chǎn)稻米油，稻米油的副產(chǎn)品中,，還能提取出谷維素,、米糠蠟等產(chǎn)品，廣泛用于油脂化工,、化妝品行業(yè),；過去被當做垃圾扔掉的稻殼，則被作為綠色燃料送到鍋爐中代替煤炭燃燒發(fā)電,；就連稻殼燃燒后的稻殼灰,，也能從中提煉出“白炭黑”，作為生產(chǎn)綠色輪胎的上好原料,。

除了“水稻循環(huán)經(jīng)濟”,，益海嘉里金龍魚還有“小麥精深加工、大豆精深加工,、玉米精深加工,、油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等一系列循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，以技術創(chuàng)新帶動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，有效解決“三農(nóng)”問題和新農(nóng)村建設,，探索出了一條可持續(xù)的發(fā)展道路，也令豐富百姓餐桌有了更多可探索空間,。

回溯益海嘉里金龍魚30余年的成長之路,，在“四全一新”管理模式的保駕護航下，始終以高品質(zhì)掌舵航向,，以契合不同時代及階段的消費需求,。民以食為天，食以安為先,，四全一新管理模式也將不斷升級迭代,，創(chuàng)造更多可能。